1，交子源於古槽，原名“焦耳”，距今已有1800多年的歷史。它是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，是中國北方人民的主食和地方小吃，也是新年食品。
2.這種水在冬天的至日味道最醇厚，用它釀造的酒可以保持很長時間，柔和爽口，香甜爽口。因此，在冬天的至日上釀酒已經成為客家人的壹種習俗。客家家庭主婦往往會選擇壹個吉日去市場購買釀酒設備，將陳年的酒壇搬到小溪邊，用黃色細沙洗去汙垢，然後用清涼的泉水反復沖洗，最後放在陰涼處晾幹。
3.在冬季的至日上，大多數嶺南人都有在冬季的至日上“加菜”吃肉的習俗。祭祀完祖先，全家人準備了壹桌子的大魚大肉，臘肉，香腸等。，笑著吃了壹頓飯，祈求來年好運連連。其中，烤肉是廣東人在冬季至日餐桌上不可或缺的傳統食物。