三黑是指黑芝麻、黑糯米、紅糖，三黃是指黃豆、黃米、蛋黃。制備方法如下:首先將黑芝麻和黑糯米磨成粉，然後加入黑糖攪拌均勻，制成黑香漿；將大豆和黃米混合，磨成粉，與蛋黃和糖混合，制成黃色糊狀。黑色和黃色糊狀物在模具中交替烘烤。口感綿軟，香甜金黃，吃起來甜而不膩。
三黑三黃是德化縣的傳統美食，已有上百年歷史，也是閩南著名特產之壹。它的制造工藝復雜，需要多次打磨，制造過程也需要掌握壹定的技巧。如今，三黑三黃已成為德化的標誌性特產，也是饋贈親友、祭祀祖先和神靈的流行禮品之壹。