原料
原料：地蘿蔔2個，面粉100克，雞蛋兩個。花生油500克（實耗100克），面包渣、白糖、金糕條各適量。
制作過程
1.將地蘿蔔去掉根、頭，削皮洗凈，切成0.7厘米厚的片。
2.將切好的地蘿蔔片分別蘸上面粉、雞蛋液和面包渣。
3.油溫五成熱時，將蘸好糊的地蘿蔔片放入鍋內，不斷的翻個兒，待炸成金黃色時出鍋。
4.將出鍋的地蘿蔔片放入盤內，撒上白糖，盤邊配上金糕條即可。