九味餛飩主要是對傳統餛飩進行改良，采用目前市面上的頂級面粉和鮮奶，打造出各種風味的餡料，賦予了新的生命。在制作過程中，我們堅持不加壹滴水，食材的選擇以天然健康為原則。推出後深受好評，已發展為100多家加盟店。
開壹家九味餛飩店涉及的食材不多，但是需要的包裝袋比較多，設備費用也不多。此外，加上水電、房租、裝修、人工，預計總投資費用約為1.5-0.2萬元。