如何計算東北豆腐中豆漿的濃度

豆漿的濃度是:大豆:水=1:15(不能比這個稀)。豆漿煮開後，放涼。內酯溶於少許水中後，倒入豆漿，攪拌均勻。我的配比是700ml豆漿，加上1茶匙內酯。當豆漿在水中加熱或蒸煮時，豆漿的溫度達到80℃左右，並保持65438±05分鐘，然後凝固。

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