東北豆腐幹卷的制作方法
1.在肉中加入姜末和蒜末。
2.加入雞蛋，攪拌均勻。
加入水澱粉
4.攪拌均勻，加入鹽和糖，用力攪拌。
5.將豆腐皮放入沸水中浸泡5分鐘。
6.將豆腐皮平鋪在案板上，均勻鋪壹層肉餡，圈起來。
7.滾好後入鍋蒸，大火蒸30分鐘。