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冬至為什麽要吃冬至粥

熬/吃冬至粥是朝鮮族冬至節飲食風俗。用大米、紅小豆、揉好的糯米丸熬成粥,加鹽調味。有驅寒之功效,也用以冬至節待客,是每年冬至比吃的傳統佳肴。

由於有“氣始於冬至”說法的緣故,冬至時節被稱為養生假期。從這天起,人體的生命活動就逐漸減弱,新陳代謝開始變慢,這個時節可以通過找壹些含有蛋白質、維生素等含有營養素的美食來補充自身能量。粥便是既適合補充能量,又適合養生的佳肴,中醫認為,粥能補虛損、健脾胃、補益陰液、最宜養人。所以,吃冬至粥是成為了冬至節的壹種飲食風俗。

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