配件:清水3100ml。
具體做法如下:
1，備用材料。
2.黃豆洗凈，用清水浸泡12小時以上。
3.將黃豆和清水加入豆漿機中攪拌成豆漿。
4.然後用紗布過濾兩次。
5.將豆瓣倒入燒開的鍋中，反復煮至豆瓣熟透。
6.豆瓣煮熟後，離火靜置約12分鐘，用溫水融化油脂，然後倒入豆瓣中，立即攪拌均勻。
7.蓋上蓋子燜15分鐘左右做豆腐腦。