買兩塊鹵水豆腐，選緊實的，含水量少的。
根據自己的需要切成片。
在切好的豆腐塊兩面抹上鹽，不要太厚，薄薄壹層就好。放在保鮮盒裏，然後放在冰箱裏放壹晚上，讓豆腐塊表面的鹽浸泡在豆腐裏。
第二天早上起來，天氣晴朗，把豆腐塊從冰箱裏拿出來，放在圓形的爐排上，放在通風的太陽下曬幹。
中午回家，看到壹面已經被太陽曬變色了。
翻個身，讓對方享受陽光...
每半天翻壹次身，天氣好的時候過兩天就出太陽了！
搞定~