風幹羊肉1000克
幹豆300克
凍豆腐100g
土豆500克
洋蔥30克
韭菜30克
適量的鹽
三瓣大蒜
生產時間:30分鐘-1小時
就餐人數:
步驟
1
內蒙古鄂爾多斯風幹阿爾巴斯羊肉，骨頭剁碎，肉切成小塊。
2
將幹豆浸泡在水中，準備其他材料。
三
將羊肉幹加水、鹽、蔥、蒜，放入電壓力鍋中壓制30分鐘。
四
放氣，檢查肉，用筷子夾住(可以嘗壹塊)
五
會有很多油。取出肉和骨頭，撇去肉湯表面的油。
六
將肉和肉湯倒入高壓鍋，加入幹豆，壓20分鐘。
七
幹豆煮好後，加入土豆，壓7分鐘。
八
加入凍豆腐煮壹分鐘，加入韭菜和小蔥，壹分鐘後攪拌均勻。
九
這是幹羊肉。直接吃。