吃煎餅是河南省的壹種地方習俗。有句話說:二月二，雨流，煎餅攤立墻上。這個節日還有剃龍頭、吃豆子的習俗。害蟲被煎餅的煙熏走了。二月初二前後害蟲很多，人們希望通過煎餅的煙霧來趕走害蟲，所以吃煎餅的習俗壹直保留下來。吃煎餅是河南省的壹種地方習俗。有句話說:二月二，雨流，煎餅攤立墻上。這個節日還有剃龍頭、吃豆子的習俗。
2月2日是二十四節氣中的“雨”、“驚蟄”和“春分”之間。“二月二”被定為“龍擡頭”節，也是土地神的生日。在南方，二月二日仍有祭祀土地神的習俗。如浙江、福建、廣東、廣西等地區，既有類似祭祀土地神的習俗，也有以祭祀土地神習俗為主的新“二月二”習俗。