1只鴨子
味精15g
雞精15g
鹽50克
姜汁10g
如何風幹鴨子(建甌鹽水鴨)？
準備好新鮮的鴨子，然後用熱水拔毛。
剖腹，這些都很簡單，就不贅述了。
先用鹽，少許味精雞精腌制均勻，就像按摩壹樣，再來壹點姜汁。
請點擊輸入圖片說明。
中間十字展開，如圖。鋪開之前，壹定要腌制。
壹定要曬2-3天，通風。