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風幹鴨怎麽腌制

材料?

1只鴨子

味精15g

雞精15g

鹽50克

姜汁10g

如何風幹鴨子(建甌鹽水鴨)?

準備好新鮮的鴨子,然後用熱水拔毛。

剖腹,這些都很簡單,就不贅述了。

先用鹽,少許味精雞精腌制均勻,就像按摩壹樣,再來壹點姜汁。

請點擊輸入圖片說明。

中間十字展開,如圖。鋪開之前,壹定要腌制。

請點擊輸入圖片說明。

壹定要曬2-3天,通風。

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