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怎麽用可樂炒面筋絲?

配料由面筋三份、綠豆芽三份、油壹斤(實際用量約壹斤半)、醬油三錢三份、味精、糖壹元、料酒壹元、鹽、蔥姜少許、花椒油少許組成。

烹飪方法:面筋切絲,綠豆芽洗凈。鍋裏放油,把鍋裏的面筋炒透,煎熟,撈出備用。炒鍋留底油,放入蔥姜絲,放入綠豆芽和面筋絲翻炒,然後依次倒入醬油、味精、糖、料酒、鹽,翻炒均勻,澆上花椒油,即可食用。

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