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福建硬牛肉湯的做法要詳細講解,最好有教程什麽的!

材料:牛肉300g,醋10g,蔥花,玉米面50g,鹽500g,味精,雞精,糖,老湯,花生油,胡椒粉。方法:1。牛肉切片,玉米面洗凈拍打,用力拍打5分鐘左右,加入少量花生油攪拌。2.炒鍋放油,燒熱,放入高湯和適量的水,加入適量的鹽、味精、雞精和糖,水開後將牛肉逐個放入沸水中,中火煮1分鐘。3.將醋和蔥花放入湯碗中,將熟牛肉放入碗中,撒上適量胡椒粉。
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