2.肉燕:又名太平燕，是福州著名的特色小吃。
3.太極芋泥:是福州著名的傳統點。它是用福建盛產的檳榔芋，用糖和豬油蒸成的。
4.福州魚丸:是福州地方特色小吃之壹。將鯊魚、鰻魚或淡水魚切碎，以土豆粉為外皮攪拌，用瘦豬肉或蝦等餡料包裹，揉成丸狀食品。
5.福州面:起源於唐代，以毛絲滑、軟韌著稱，不糊成湯。
6、鍋貼:是福州的特色早餐小吃。軟香，早餐首選。
7、蓬松:皮薄肉香，清爽宜人。福州肉松是福州菜的重要組成部分。
8.光餅:是福州傳統小吃之壹。其皮金黃酥脆，餡軟可口，味道獨特。
9.千頁餅:軟糯香甜，傳統糕點。
10、鹹時糕:是平潭的特色小吃，也是福州著名的小吃之壹。