制法:將雞去毛切塊，取雞腿或雞胸肉，去皮去骨；將切片的人參和雞肉放入燉鍋中，加入適量的水，蓋上燉鍋，燉3小時，調味，喝湯食用。
功效:大大補充活力，脫血。
主治:元氣大損，體虛乏力；或者心臟衰弱，癥狀為心悸、多汗、氣喘；或出血，失血而氣。現代用於失血性休克、心力衰竭；也可作為壹般體虛進補的湯。
凡是能溫補人體陽氣，用於治療陽虛證的食療方劑，稱為補陽食療。陽虛證不同於腎陽虛、脾陽虛、心陽虛。因為腎中的元陽是人體陽氣的基礎，在全身各器官組織中起著溫煦生化的作用，其他陽虛往往與腎陽不足有關。腎陽虛常見於腰膝酸軟，下肢無力，畏寒肢冷，溺後尿頻，男性陽痿早泄，女性宮寒。