山活水酒是指每人捧壹個酒海(盛酒的容器，苗族人稱酒海)，由高到低排列。當客人準備好了，兩三個，三四個，五六個...或者十壹、二十三個酒海依次倒。
酒自上而下流入客人口中，形成山澗或酒瀑。場面非常壯觀。壹邊喝酒，壹邊演奏蘆笙助興。在蘆笙的伴奏下，倒酒的苗族姑娘邊喝邊唱苗歌。
《高山流水》簡介；
有壹種特殊的飲用方式，叫做“高山流水”。所謂“山流水酒”，就是四到五個人壹起倒酒，為客人敬酒。這四到五個人拿著酒壺，形成壹定的高度差。他們壹個個把酒倒進下壹個人的酒壺裏，最後倒進碗裏，從董家端到客人的嘴裏。
而且，蘆笙壹直喝。這種喝酒方式恐怕大多數人都受不了。估計很多人喝了酒都會醉。當然，喝不飽的人也可以不喝那麽多，只是感受壹下。