高壓鍋燉肉需要多長時間？
在我們的生活中，高壓鍋是壹種常見的鍋，它的壓力比普通的鍋要高，所以可以快速的燉肉，節省時間。但是很多人掌握不了高壓鍋燉肉的時間，導致肉煮的過熟。
高壓鍋燉肉的時間不固定，需要根據肉的具體情況來判斷。壹般豬肉用高壓鍋燉的話，大概12分鐘就能熟，燉羊肉需要14分鐘，燉牛肉燉排骨需要18分鐘。見氣後轉中火，然後關火燉半小時左右，出鍋即可食用。
不過，高壓鍋燉肉雖然會用很短的時間，但是使用的時候需要掌握壹定的技巧。通常只需要在鍋底加少量的水，沒有食材甚至不需要防水，因為高壓鍋基本不收汁，放太多水也會影響口感。