卷心菜，也被稱為卷心菜，是世界上最健康的食物之壹。可以防癌，可以用鹽水煮，也可以放在烤箱裏烤。
2.冰草
因為葉子中間隔著鹽，看起來像冰，所以叫冰草。適合沙拉或涼拌。
3.洋薊
它看起來像壹朵蓮花，是壹種美麗的蔬菜。低熱量、低脂肪，並能降低血脂。
4.球莖茴香
球莖看起來像洋蔥，有強烈的香味。它們是很好的減肥蔬菜。
5.塊根芹菜
主要吃根。與普通芹菜相比，具有淡淡的芹菜味，粗纖維含量低，適合老年人食用。
6.黑蒜
味道酸甜無刺激，吃後沒有蒜味。