骨粉是指用動物骨頭制成的粉狀肥料。動物骨骼的主要成分是磷酸三鈣、骨膠和脂肪。壹般骨粉按制作方法可分為煮骨粉、粗骨粉(生骨粉)和蒸骨粉(脫膠脫脂骨粉)。煎制方法是將碎骨放入鍋中加水煮沸，加適量生石灰、草木灰等。可以在煮的時候加入，邊煮邊去除脂肪和膠質，直到骨頭基本無油，然後烘幹粉碎。粗骨粉是將動物骨粉碎煮沸，除去部分油脂和骨膠，幹燥粉碎；脫膠或脫脂骨粉是將動物骨頭放入高壓罐中，通過高溫、高壓和蒸汽去除大部分油脂和骨膠制成的。骨粉壹般為灰白色粉末，不溶於水。其中所含的磷很難被植物利用，但在酸性土壤中可以很快被利用。可與堆肥或糞肥混合發酵後用作基肥。它也可以用作動物飼料。
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