新都柚果實扁圓形，果皮淺黃色，皮薄而香，果肉嫩脆，酸甜適中，營養豐富，含有大量維生素，特別是維生素C含量高，有天然罐頭食品的美譽。10 10月中下旬成熟，可貯藏3-4個月，貯藏後風味更佳，具有藥用價值，具有消炎、祛痰、保肝、益胃的作用，是歷代公布的水果中珍品。
保護範圍:
新都區新豐街道辦事處、三河街道辦事處、新都鎮、石板灘鎮、新繁鎮、新民鎮、泰興鎮、斑竹園鎮、劉清鎮、馬家鎮、龍橋鎮、木蘭鎮、軍屯鎮共13個鎮(街道辦事處)。地理坐標為東經103 59 ' 00”~ 104 17 ' 00”北緯30° 42 ' 00”~ 30° 57 ' 00”。