教妳怎麽做腸粉，怎麽做腸粉\x0d\1。大米用清水泡軟，磨成粉漿，再加清水稀釋。\x0d\\x0d\2。在漿液中加入適量花生油，攪拌均勻。蒸籠上鋪濕紗布，濕布上倒壹勺粉漿攤平，厚度約0.3厘米。\x0d\\x0d\3。放入預熱好的蒸籠中，大火蒸熟，取出，揭去布，卷起粉，長條狀，就是香腸。\x0d\\x0d\4。如果在卷之前放上不同的餡料，就會變成同樣味道的腸粉，比如豬肉腸、牛肉腸、蝦仁腸。蘸醬油、熟油等。吃飯的時候。\x0d\粉嫩晶瑩潔白，質地軟滑涼爽，肉質鮮美。\x0d\腸粉們的要點:\x0d\1。大米和清水的比例是1: 3。漿太稀，粉蒸不出來，粉漿太稠，蒸出來的粉太硬；\x0d\\x0d\2。水泥漿鋪在濕布上，厚度要均勻，不能太厚，否則粘結不清爽；
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