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1，食材:羊肉1斤。
2.羊肉燉湯可以搭配壹些涼性蔬菜，如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、大白菜、金針菇、蓮藕、茭白、竹筍、白菜等。，能起到降溫、解毒、去火的作用，既能利用羊肉的滋補作用，又能消除羊肉的燥熱。
3、燉羊肉湯，放些蓮子羹，有清心瀉火的作用。
4、燉羊肉湯，放些海鮮，如海帶、海參等。，也有溫補脾腎的功效。
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