蜂蜜紅豆100g
九娘100g
500克水
手切無糖藕粉(可用澱粉代替)2湯匙。
壹湯匙桂花醬
桂花幹(可選)少許
桂花酒怎麽釀紅豆沙？
我自己煮了蜂蜜紅豆。將紅豆浸泡壹夜，放入電飯鍋，放壹大塊冰糖，將米飯煮兩遍。當它涼了，把它放在冰箱裏。
酒可以自己釀，也可以在市場上買。
水燒開後，加入紅豆和酒醅，攪拌，再次煮沸。將藕粉與壹勺涼開水混合，攪拌入紅豆酒，再次開鍋時關火。吃之前拌入桂花醬，撒上桂花幹。