大米、雞蛋、豌豆、胡蘿蔔、玉米粒、鹽、料酒、雞精。
工作方法
1.將豌豆、胡蘿蔔和玉米分別焯壹下備用。
2、雞蛋打散，加入少許料酒和鹽，入油鍋翻炒後出鍋。
3、炒鍋不用加油，把米飯倒入翻炒。
4.加入適量鹽和雞精，倒入所有材料攪拌均勻。雞蛋炒飯不會吸收很多油，口感軟糯入味，更容易消化。