很簡單。。首先,煮蘑菇、蕨菜等。用水和鹽把它們徹底煮熟。取出晾幹或半幹備用。然後選擇大的、飽滿的、紅色的幹辣椒,磨成小塊,俗稱辣椒皮,放在容器裏備用。拿個鍋,把油放幹(油有兩種選擇。色拉油和植物油。如果是植物油,先加熱,撇去浮沫,加入幹香菇,蕨菜,文火,等這些東西炒熟了,再撈起。油溫也變熱了。將熱油慢慢放入盛有花椒皮的容器中,不斷攪拌,直至花椒皮熟香。加入炒蘑菇和蕨菜,建議放點炒黃豆。花生,芝麻,密封保存,拿起來以後直接吃,非常好吃。椒皮和油的比例看妳自己的口味。
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