蛤蟆吐蜜，天津非物質文化遺產，是天津的傳統小吃。更早的不是零食，是更高級的“小商品”類別。明朝太子朱迪發動“靖南之戰”時，跟隨太子作戰的士兵為了方便攜帶口糧，在面包上塗抹了壹種用羊脂粉烤制的面包。劉家看到這種糕點後，萌生了制作壹種攜帶方便、味道又好的面食的想法。劉氏家族經過幾代人的不斷探索，在祖祖輩輩傳下來的面食技藝基礎上，摸索出多達26道工序的“蛤蟆吐蜜”，並將其完整地傳承下來。
工作方法
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1.將酵母粉和面粉混合，倒入溫水和成面團，烤20分鐘。
2.將面團揉成長條，分成每份約50克的份量。
3.將豆餡包好，收口嚴密，輕輕壓平，收口處朝外。
4.面團周圍壹圈用水浸泡，然後蓋上芝麻(朝外時收口處會蓋上芝麻，這樣烘烤時收口處會裂開)。
5.烤箱預熱200度，烤至燒餅表面變黃，豆餡收裂，約8~10分鐘。
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