海藻碘化精鹽屬於海鹽，是在食鹽中加入壹定比例的碘酸鉀或碘化鉀制成的。碘是合成必需甲狀腺激素的重要原料，甲狀腺激素影響機體的產生、發育和代謝，大腦是其第壹靶器官。胚胎和嬰兒缺碘會導致患者壹生出現不同程度的智力低下。