其中，油炸文蛤是海門的代表菜肴之壹，由當地特產文蛤制成，味道鮮美。紅燒狼山雞是用當地特產狼山雞烹制而成。狼山雞被譽為世界八大名禽，肉質鮮美。而清蒸秋刀魚是用清蒸秋刀魚做的，魚肉很好吃。白醬_魚是由長江四大鮮食之壹的_魚制成，肉質鮮嫩，被譽為淡水食用魚的上品。河蚌的皺皮肉是以豬肉為主要原料，用河蚌炸、蒸、煮而成。吃起來脆而爛，鮮而幹。
除了以上特色菜，海門還有很多其他美食，比如海門羊肉、海門豬頭、海門鱔魚、海門甲魚等。海門的飲食文化很豐富，值得壹嘗。