海南的四大名菜是什麽？最有名的小吃是什麽？

海南粉

海南最具特色的風味小吃歷史悠久。海南島北部的海口市、瓊山市、定安縣、澄邁縣等地的城市居民廣泛食用，是節日裏象征吉祥長壽的必備珍品。