2.去掉脆皮花生的皮。辣椒粉的量根據個人口味放。能吃辣就多放點。孜然是壹種調味品。孜然口感風味獨特，富含油脂，清香撲鼻。主要用於調味，是燒烤食物的必備調料。常用來煮牛羊肉，可以去腥，肉質更嫩。
3.將孜然放入鍋中，不放油，幹炒即可，用小火把孜然炒熟。用同樣的方法炒芝麻，撈出待用。將辣椒粉放入鍋中晾幹，可以看到冒出壹點點白煙就可以端出來了。將桃酥放入食品袋中，用手將桃酥揉成泡沫和碎屑。
4.將炒好的孜然、芝麻、辣椒粉壹起放入破壁機，或者放入料理機。加入花生，蓋上蓋子，攪拌幾秒鐘，使調料粉化。將打好的粉倒入容器中，加入鹽、白胡椒和桃酥渣，壹起拌勻。