寒食節是在夏季至日後105天，清明節前壹兩天。節日前後延續了2000多年，壹度被稱為中國最大的民間祭日。寒食節是唯壹以飲食習俗命名的漢族傳統節日。
寒食節的由來，據史書記載:春秋時期，晉國公子重耳逃亡他國，流亡19年，大臣介子推始終跟隨左右，不離不棄；甚至“炒股”。重耳努力成為壹代著名的君主“晉文公”。但是介子推並不想發財，就和母親隱居到綿山。晉文公下令釋放火燒山，以迫使他出山，但介子推決心不出山，最終死於火災。晉文公記住了他的忠義，把他葬在綿山，建了壹座神龕，建了壹座寺廟，並下令在介休之日禁止寒食，以表達哀思。這就是“寒食節”的由來。