特點:色澤金黃，醬香濃郁。
制法:將腌制好的大頭菜切成2cm見方的片，黃瓜切丁，蓮藕切成半圓片，大白菜切成2cm片，豆角切成小塊，蘿蔔切絲，芥菜切成菱角片，清水中撒鹽65，438+0天，取出瀝幹水分，與炒好的花生米拌勻，放入袋中攪拌，每日兩次。它將在三周內完成。