鹹豆腐腦是武岡市特有的小吃，與其他地方在普通豆腐腦中加入鹹豆和醬油有很大不同。它是將優質黃豆浸泡研磨成漿，加熱煮沸，加入少許明礬使其凝結成腦狀，加入浸泡過的幹野菜或幹芝麻葉，煮沸糊化，加入用青椒、黃豆、韭菜或蒜苗腌制的調味菜，爽滑可口，回味誘人。
2.紅燒肉頭:
在汝州，紅燒肉頭是最受歡迎的食物。土地局門口有謝記紅燒肉，培育南路、東關、西關、南關路口有公認的“知名紅燒肉大排檔”。攤位上有豬耳朵、面條、燉肝、燉肺、燉豬蹄、涼拌時令蔬菜。
3.買壹只烤雞:
寶豐麥根燒雞，因已故麥根而得名，是寶豐少數民族特有的清真食品。以香、嫩、爛、味美著稱。它已經有100多年的歷史了。2003年申請註冊國家商標。買來的根燒雞制作精良，原料都是生鮮柴雞，每只雞都是清真寺阿訇宰殺的。