面粉壹公斤
2湯匙酵母
糖和壹小勺食物。
中等溫水
手工饅頭的做法
手工饅頭制作方法圖解11。將酵母放入溫水中攪拌均勻，倒入面粉中合成面團，靜置發酵。
手工饅頭的做法說明22。它有兩倍大，呈蜂巢狀。
手工饅頭做法說明33。把面團揉到裏面沒有氣泡，然後把面團揉成長條，用刀切成饅頭的形狀。
手工饅頭做法圖解44。然後發酵20分鐘，將饅頭放入鍋中蒸15分鐘。
手工饅頭做法圖解55。蒸5分鐘後開蓋。
如何用手機看這道菜
技巧
壹定要把面揉到沒有洞，要有足夠的時間進行二次發酵。只有這樣，饅頭才能又軟又結實。