1.核桃仁用熱水浸泡1-2分鐘。核桃皮變皺起泡後，用手指甲或小刀沿核桃縫線剪開壹個口子，用手輕輕剝開核桃皮。
2.將核桃仁放入烤箱，在合適的溫度下烘烤壹段時間。核桃皮變脆後，用手輕輕壹搓，就可以剝下來了。