第壹，蓮子糕。鶴山是蓮藕之鄉，所以蓮蓉糕是這裏的特色美食。用新鮮的蓮藕制成，外表呈淡綠色，很像壹朵小荷花，口感細膩，香甜可口。
第二，沙田柚。鶴山的沙田柚很有名。果肉纖維細膩，酸甜可口，富含維生素C，非常適合夏天食用，也是當地的美味。
三、普寧牛肉幹。普寧是鶴山的壹個區，所以普寧牛肉幹也很有名。原料精選優質牛肉，經特殊加工工藝精制而成。肉質細嫩有嚼勁，是鶴山很受歡迎的特產。
總的來說，鶴山的美食非常多樣。蓮子糕、沙田柚、普寧牛肉幹只是其中的壹部分。在這裏還可以品嘗到其他美食，值得壹試。