而且搖綠要註意五觀原則。讓我們壹起來看看吧！
壹看:數量。根據品種搖青，多搖葉子。如果很薄就輕輕搖壹搖。
二看:季節。春天氣溫低，濕度大，要再搖壹搖。夏天氣溫高的時候，要輕輕搖壹搖。秋天和冬天壹樣溫和。
第三看:氣候。南風裏輕輕搖壹搖，北風裏再搖壹搖。
第四看:茶。茶的鮮、嫩、陳也感受到了抖綠的重量。鮮嫩的水要少搖，厚老的鮮葉要多搖。
五看:日曬程度。曬得越淺，抖得越重。反之，就要輕輕搖壹搖太陽。