配料:土豆
輔料:醬油1小勺，鹽1小勺，味精1小勺，大豆油2小勺，姜1。
工作方法
1，先把土豆削皮，把土豆切成幾塊，千萬不要切片，然後泡在水裏，以免變色。
2.將姜切成條狀，放入調味碗中。
3.將食用油倒入熱鍋中，然後將生姜放入熱油中，不斷翻炒，燒出姜的味道。
4.將土豆塊倒入熱油中，不斷翻滾，避免土豆粘鍋。
5.加入食用鹽、雞精、生抽、老抽，直到土豆塊熟透。
6.鍋內加入燒開的熱水，在鍋內連續煮至土豆塊熟透。