食品
佐料
甘薯粉
佐料
水1000克糖20克豆沙餡200克
步驟
1.將水、紅薯粉、糖倒入鍋中。
2.開小火不斷攪拌，直到變成如圖透明粘稠的糊狀，關火。
3.在壹個浸過水的容器裏，先倒入2，將紅豆沙分成10等份揉成丸子，每碗放20g。
4.將2倒入3的頂部，裝滿碗，然後輕輕搖晃以填滿缺失的孔，並讓其冷卻(可以將冷水倒入盤中以加快冷卻)。
5.冷卻後在碗裏倒壹點水就可以輕松脫模，倒在小盤裏就可以完成啦~
還有壹種方法是用蘸水的保鮮膜把皮鋪開，然後放上豆沙餡，如圖包好，放涼。
7.保鮮膜包的包子更圓。
8.土豆澱粉或玉米澱粉做的饅頭更透明。