2.要用的工具可以是外徑29 cm的圓盤和大勺子。壹根紅薯粉絲需要壹勺澱粉水。
3.事先把鍋裏的水燒開。水開後，先把澱粉水攪拌均勻(記得每次做粉絲都要攪拌澱粉水，因為澱粉會沈澱)。舀壹勺澱粉水到模具裏，轉小火(如果關小火，澱粉水不會很快凝固，這樣會有足夠的時間把澱粉搖均勻)。將模具盤放入鍋中，晃動模具使澱粉水均勻分布，待底定後讓盤傾斜打開水，煮2分鐘左右，直到粉絲顏色變透明。
4.將模具托盤浸泡在冷水中，用矽膠刮刀將其取下。
5.用蒸鍋蒸幹。把蒸鍋泡在水裏，等粉條變軟了，就可以壹根壹根撕下來了。
6、用簸箕攤開，翻壹翻，晾幹。