材料？
2個紅薯
適量的油
紅薯片怎麽炒？
紅薯洗凈，刮去外皮，用切片機切片。如果用刀切，厚薄不均，最終會導致成熟度不壹致。
開大火，油溫七成熱，筷子冒泡的時候放薯片(我先放壹半，炒兩次)，保持大火。等到薯片體積明顯變小，轉小火。看到薯片有點凝固，有點硬，就拿出來控油。要快，因為美味和糊狀之間只有幾秒鐘。
剛拿出來的時候有點軟，涼了會變脆。壹份沒有添加的零食就做好了。