兩個雞蛋
生姜10克
枸杞10克
紅糖適量
紅棗雞蛋紅糖水的做法
1.
準備食材:紅棗、枸杞、雞蛋、紅糖、生姜。
2.
奶鍋加水，加入雞蛋，煮8分鐘，煮熟。煮雞蛋時，雞蛋要放在冷水裏，而雞蛋要放在熱水裏，這樣蛋殼容易裂開。
3.
將煮熟的雞蛋去殼，紅棗和枸杞洗凈備用，生姜去皮切片。
4.
鍋中加入1000ml清水，加入雞蛋、紅棗、姜片，大火燒開，再轉小火繼續煮15分鐘。
5.
加入枸杞，繼續煮兩分鐘，根據自己口味加入適量紅糖後出鍋。
紅棗、雞蛋、紅糖和水的成品圖
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生姜不宜在夜間食用。如果是晚上喝，生姜可以省略。
可以用鵪鶉蛋代替雞蛋；
不想煮雞蛋的朋友，也可以在紅棗煮十分鐘後，直接敲入雞蛋，做成荷包蛋，效果也是壹樣的。