花椒油——將花椒中的芳香氣味物質提取到食用植物油中的產品。淺黃綠色或黃色油狀液體，可有少量原料沈澱，具有辣椒特有的香氣和麻味。關於花椒面——其實花椒面也指花椒粉。只是粉細如面粉，方言叫辣椒面。它是由花椒或辣椒磨成的粉末，味道又香又辣。手工花椒手杖，花椒屬於灌木，上面長滿了帶刺的疙瘩。制作胡椒木需要很長時間。
做壹個拐杖需要6-8年。模壓的花椒手杖非常罕見。我們從收集，到制作，到雕刻
由老藝術家和工匠手工制作。