配料準備:糯米粉250克,糯米粉250克,生豆粉50克,紅糖200克,糯米500克,香蕉葉若幹。
1.糯米洗凈,浸泡3小時。
2.糯米泡好後,蒸成糯米,稍涼。
3.將所有其他原料混合,加水制成稠糊狀。
4.將糯米倒入糊中,攪拌均勻。靜置半小時以上,讓米飯吸收水分。
5.站立時,將用於包裹的竹葉清洗幹凈。
6.把吸過的米揉成小球,用竹葉包起來。為了防止粘手,妳可以用幹凈的塑料布包裹飯團。
7.將蒸籠抽屜放入包好的飯團中,大火燒開,中火蒸2小時。
8.小火蒸7-8個小時,巴荒就可以做菜了。