10蝦仁,蘆筍480克,大蒜2片,生油2湯匙。調料:生抽1大勺,蠔油1大勺,鮮露1小勺,黑胡椒碎1/2小勺。
工作方法
(1)蝦去殼,去腸,留尾,洗凈,擦幹。
(2)剝蘆筍,萬事第二;切碎大蒜。
(3)熱鍋燒熱油,放入大蒜炒香,放入蝦仁炒至未熟,放入蘆筍,加入少許水和調料炒透。