黃陂三鮮簡介

黃陂三鮮是湖北省武漢市黃陂區漢族傳統名菜，屬於鄂菜。流傳了幾百年。三鮮是魚丸、肉丸、肉餅的統稱。三道菜可以分著上，也可以合著上，當地過年或者婚喪嫁娶都會上這類菜。老少皆宜，爽口可口，被譽為“三鮮無終，三鮮不新。”這三種美食都有自己的傳統制作技巧。“黃陂三鮮”又稱“黃陂三和”，由魚丸、肉丸、肉餅組成。制作工藝繁復精致，精致細致。