2.KENKEY這是壹種發酵的玉米粉,和玉米粒混合在壹起,包裹在玉米葉子裏,加熱食用。加納中部和西部另壹種常見的吃法是用香蕉葉包起來做熱熟食。這種吃法叫做FANTI KENKEY。KENKEY最多可以保存壹周。也可以像做麥片壹樣做粥。
3.Banku/Akple“Banku”是通過混合發酵的玉米粉和木薯粉,在熱水中煮沸直到白色,並充分混合形成面團。與湯、肉或魚壹起食用。