2.雞翅洗凈備用。
3.上下劃兩刀，依次完成。
4、冷水下鍋，放入蔥、花椒、白酒。
5、雞翅撈出洗凈，蔥姜蒜。
6.鍋內熱油，將雞翅炒至微黃。
7.加入蔥、姜、蒜、幹辣椒和米酒。
8.倒入適量熱水，加入生抽和老抽燒開。
9.小火煮20分鐘，加鹽調味。
10，雞翅煮熟，大火收汁。
11.在鍋上撒上芝麻，即可享用。