材料:面條(生)200克，土豆50克，胡蘿蔔50克，芹菜1根，豆腐幹2塊，韭菜1根，木耳30克，黃花菜30克，蔥1根，姜2塊。
輔料:醬油兩勺，鹽壹勺，胡椒粉壹勺，十三香壹勺，高糖500g。
步驟:
1.面條準備好了。如果妳有困難，妳可以在面館買新鮮的面條。
2.將配料切成丁，準備好。
3.切蔥花和姜末備用。
可以先燒水，煮面，再炒餃子。
熱的時候把油倒進鍋裏。加入蔥花和姜末，直到香味。
6.依次翻炒土豆丁、胡蘿蔔丁、豆腐丁、芹菜丁、黃花菜、木耳。
7.適當翻炒，加入醬油、鹽、胡椒粉、十三香和高湯。有困難也可以加水。
8.面條快熟的時候，可以放在碗裏先稱出來。
9.炒蠍子的時候加韭菜提味。
10.把餃子倒在面條上，壹碗好吃的餃子就做好了！